Rosehip Tea न केवल हमारी Immunity Boost यानी रोगप्रतिकारक क्षमता को बढ़ाता है बल्कि यह हमारे शरीर के लिए कई तरीको से फायदेमंद है।
गुलाब जितना सुंदर देखने में लगता है। उससे ज्यादा यह हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। गुलाब एक ऐसा पुष्प है जो सुगंधित, पोष्टिक और हर्बल गुणों से भरपूर है। जो हमारे स्वास्थ्य और सौंदर्य में वृद्धि करता है। इसकी पत्तियों का इस्तेमाल गुलकंद, गुलाब जल, पेय पदार्थ, मिठाइयों की सजावट के लिए व कई तरीके की औषधीय दवाइयां बनाने के लिए भी किया जाता है।कॉस्मेटिक प्रोडक्ट में भी गुलाब के फूलों का प्रयोग किया जाता है।
आज तक आपने कई तरह की चाय का सेवन किया होगा। लेकिन क्या आपने रोज़हीप टी का नाम सुना है। यानी गुलाब के डंठल की चाय। जी हां! अक्सर हम गुलाब की पंखुड़ियों का इस्तेमाल कर लेते हैं। लेकिन यह जिन छोटे-छोटे फलों पर ये पंखुड़ियां होती है जो बहुत ही उपयोगी होती हैं। लेकिन हम इनका प्रयोग नहीं करते।
आपको बता दें विदेशों में तो गुलाब के सूख जाने और उनके पंखुड़ियों के झड़ने के बाद इन फलों को पौधों से तोड़ दिया जाता है और इससे रोज़हिप चाय बनाई जाती है। यह चाय स्वादिष्ट तो है ही साथ ही साथ यह सेहत के लिए भी गुणकारी है। इस चाय में मौजूद तत्व हमारे शरीर में एंटी ऑक्सीडेंट की प्रचुर मात्रा प्रदान करते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते है।
माना यह भी जाता है कि यह दिनभर तरोताज़ा रखने के साथ ही कई बीमारियों से बचाव में मदद करती है।आजकल बाजार में इसकी मांग काफी बढ़ गई है और इसमें मौजूद गुणों के कारण बाजार में यह रोजहिप टी बैग्स के रूप में उपलब्ध है। डॉक्टर भी किसी और चाय का सेवन करने की बजाय इसे पीने की सलाह दे रहे है। इस चाय को हम घर पर भी तैयार कर सकते हैं।
क्या है रोजहिप
अगर आपको यह इसके नाम से अजीब लग रहा है तो आपको बता दे वास्तव में या इतना विचित्र नहीं है। गुलाब अक्सर हम सभी के घरों में मौजूद होने वाला पुष्प हैं। रोज़हिप यानी यह गुलाब की टहनी पर लाल व नारंगी रंग के बीज का फल होता है। इसको हम आम भाषा में गुलाब का फल भी कहते हैं। जब गुलाब में कलियाँ आती है। तो सबसे पहले जो छोटा फल आता है उसे रोज़हिप कहते हैं।
Rosehip Tea के लिए आवश्यक सामग्री
- एक कप गुलाब की डंठल।
- 3 कप पानी – चीनी स्वादानुसार
- इलायची
- नींबू या दूध
विधि
- सबसे पहले गुलाब के इन फलों को अच्छे से धो लें।
- फिर इन्हें किसी बर्तन में डालकर अदरक की तरह पीस लें।
- फिर जैसे हम घर पर आम चाय बनाते हैं। ऐसे ही उबलते हुए पानी में इन फलों को डालें।
- स्वादानुसार चीनी, चायपत्ती, इलायची डाले।
- अब इन सभी को उबालें।
- फिर इस चाय को छानकर इसमें नींबू के रस को डालकर सर्व करें।
- अगर आप चाहे तो आखिर में नींबू की जगह दूध भी मिला सकते हैं।
- तैयार है गुलाब के फूलों की चाय यानी रोज़हिप टी।
आइए जानते हैं Rosehip Tea के फायदे
1. इम्यूनिटी बढ़ाए रोसहिप टी
रोज़हिप में प्रचुर मात्रा में मौजूद विटामिन-सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने का काम करता है। रोज़हिप में अन्य फलों व सब्जियों के मुकाबले अधिक विटामिन-सी पाया जाता है। इसके साथ ही गुलाब की डंठल में Immunomodulatory प्रभाव भी पाए जाते हैं। जो शरीर की जरूरत के अनुसार प्रतिरक्षा में बदलाव करते रहते हैं। यह फल लिम्फोसाइट्स नाम की सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। जो शरीर को रोगों के फैलने से बचाते हैं।
2. डायबिटीज में फायदेमंद रोज़हिप
रोज़हिप में मौजूद एंटीहाइपरग्लाइसेमिक होते हैं। जो ग्लूकोस के लेवल को कम करके डायबिटीज को कुछ हद तक कम करने में मददगार होते हैं। शोध के अनुसार अधिक वसायुक्त भोजन के साथ यदि 10 से 20 हफ्ते लगातार रोज़हिप टी का सेवन किया जाए। तो कुछ हद तक डायबिटीज को नियंत्रित किया जा सकता है।
3. बढ़ते मोटापे को घटाने में फायदेमंद
रोज़हिप शरीर में जमा एक्स्ट्रा फैट को प्राकृतिक रूप से घटाने में मदद करती है।इस से metabolism सही तरीके से काम करता है। इसका लगातार सेवन करने से खाना सही तरीके से पचता है और मोटापा भी नहीं बढ़ता।
4. हृदय को स्वस्थ रखने के लिए फायदेमंद रोज़हिप
रोज़हिप हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मोटापे से परेशान लोगों के ब्लड प्रेशर को कम कर के व cholesterol लेवल को नियंत्रित करके हृदय रोगों से बचाने में सहायक है। इसलिए हृदय रोगो से बचने के लिए इस चाय का इस्तेमाल किया जाता है।
आखिर में हम इतना ही कहना चाहते हैं कि गुलाब के फल की यह चाय जो विभिन्न गुणों से भरपूर है। इसका एक बार उपयोग करके देखे। इसको अपनी दिनचर्या में जरुर शामिल कीजिए। यकीन मानिए यह आपके लिए बहुत ही फायदेमंद साबित होगी।
